{"id":2096,"date":"2023-11-20T21:39:20","date_gmt":"2023-11-20T20:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/der-keller\/"},"modified":"2023-12-11T03:42:03","modified_gmt":"2023-12-11T02:42:03","slug":"der-keller","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/der-keller\/","title":{"rendered":"Die Maison"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2096\" class=\"elementor elementor-2096 elementor-352\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1f3b0b e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"a1f3b0b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16182c7 elementor--h-position-left elementor--v-position-middle elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-inside elementor-widget elementor-widget-slides\" data-id=\"16182c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;autoplay_speed&quot;:6000,&quot;transition_speed&quot;:600,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_hover&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_interaction&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;transition&quot;:&quot;slide&quot;}\" data-widget_type=\"slides.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-slides-wrapper elementor-main-swiper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Slider\" dir=\"ltr\" data-animation=\"\">\n\t\t\t\t<div class=\"swiper-wrapper elementor-slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-repeater-item-86ba69b swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\" aria-label=\"DCIM100MEDIADJI_0475.JPG\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><div class=\"elementor-slide-heading\">La Cave des Montagnes<\/div><div class=\"elementor-slide-description\"><p>Sensationsweine mit Typizit\u00e4ten<br \/>\nund einzigartige Identit\u00e4ten<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd54d22 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"bd54d22\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e95cf4 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"8e95cf4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e08231e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e08231e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Unsere Urspr\u00fcnge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e7a6a4 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"6e7a6a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1de697 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"f1de697\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afa502d elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"afa502d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Philosophie von CAVE DES MONTAGNES beruht darauf, eine Br\u00fccke zwischen dem Wein und seinem Verkoster zu schlagen. Ziel ist es, \u00fcber die drei bekannten Sinne des Weins (Nase, Kleid und Gaumen) hinaus einen vierten Sinn f\u00fcr den Wein zu schaffen: seine menschlichen Werte. Um dies zu erreichen, sucht das Haus nach au\u00dfergew\u00f6hnlichen Terroirs, um Weine mit einzigartigen Typizit\u00e4ten und Identit\u00e4ten zu erhalten, die dem Bild eines jeden Menschen entsprechen. Diese Anbaugebiete finden sich auf Bergen wieder, denn Wein ist Erde und Wein ist auch Sonne. Letzteres gl\u00e4nzt ideal an H\u00e4ngen mit guten Neigungen. Daher der Name CAVE DES MONTAGNES.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fc2a4d elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7fc2a4d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b175255 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"b175255\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-829003a elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"829003a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;video_type&quot;:&quot;hosted&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;mute&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;loop&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;play_on_mobile&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-hosted-video elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t\t\t<video class=\"elementor-video\" src=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WEINBERGE_CAVE_DES_MONTAGNES.mp4\" autoplay=\"\" loop=\"\" muted=\"muted\" playsinline=\"\" controlsList=\"nodownload\"><\/video>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c614e1 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"8c614e1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8417a6 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"b8417a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30a2bf1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"30a2bf1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Unsere Weinberge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a482bef elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"a482bef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fdc4eda e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"fdc4eda\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a98bc8 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1a98bc8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit; color: var( --e-global-color-astglobalcolor8 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">Auf unseren Weinbergen, die sich durch sandig-lehmige B\u00f6den und H\u00e4nge mit \u00fcber 40% Neigung auszeichnen, w\u00e4chst haupts\u00e4chlich Pinot Noir in einem gem\u00e4\u00dfigten und warmen Klima, das vom Rhythmus k\u00fchler N\u00e4chte und perfekt sonniger Tage in S\u00fcddeutschland, genauer gesagt im deutschen Weinbaugebiet W\u00dcRTTEMBERG, geschaukelt wird. In diesen hoch privilegierten Lagen, in denen die Trauben unter perfekten Bedingungen reifen, variieren die B\u00f6den sogar zwischen zwei benachbarten Parzellen. Dies f\u00fchrt zu gro\u00dfen Unterschieden in der Typizit\u00e4t unserer Weine, auch wenn sie alle aus einer einzigen Rebsorte, dem Pinot Noir, hergestellt werden. Es ist dieser Reichtum an typischen Weinen, der es uns dank einer sorgf\u00e4ltigen Zusammenstellung erm\u00f6glicht, Weine herzustellen, die das Bild seiner leidenschaftlichen Verkoster widerspiegeln.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1047c58 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1047c58\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-601df83 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"601df83\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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elementor-slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-repeater-item-86ba69b swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\"><div class=\"swiper-slide-bg\" role=\"img\" aria-label=\"Tuscan vineyard with red grapes ready for harvest.\"><\/div><div class=\"swiper-slide-inner\" ><div class=\"swiper-slide-contents\"><div class=\"elementor-slide-heading\">Erfahrene Kreativit\u00e4tscluster<\/div><div class=\"elementor-slide-description\"><p>Wachstum, Reifung<br \/>\nund Weinbereitung im Keller  <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42ba8ae e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"42ba8ae\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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erm\u00f6glichen, die Trauben w\u00e4hrend einer nat\u00fcrlichen Transformation zu begleiten, von ihrer Entstehung \u00fcber das Wachstum, die Reifung und die Weinbereitung im Keller, um Weine von sehr gro\u00dfer Eleganz und Finesse zu erhalten. Unser Know-how basiert auf vier Bereichen: Pflege der Reben, Weinbereitung, Assemblage und Finishing.  <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a65820 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"2a65820\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-909420f e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"909420f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c3db90a e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"c3db90a\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-026e2e1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"026e2e1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-1955\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11.jpg 1600w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11-300x188.jpg 300w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11-768x480.jpg 768w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/ampoules-pheromones_1.1.11-600x375.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af52ded elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"af52ded\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">WEINBERGSPFLEGE\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a06f26 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3a06f26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>&#8222;Bevor man sich um den Baum k\u00fcmmert, muss man zuerst seine Wurzeln pflegen&#8220;. Die Weinrebe ist die Genesis des Weins, sie ist das Fundament. Ein sehr gro\u00dfer Wein wird aus gesunden Trauben hergestellt. Um dies zu erreichen, wenden wir, wenn n\u00f6tig, biologische Methoden an, um ein m\u00f6gliches Umfeld zu erhalten, in dem die Reben gedeihen k\u00f6nnen. Dies ist der Fall bei den Pheromonampullen, die wir in der N\u00e4he der Weinst\u00f6cke aufh\u00e4ngen, um Ger\u00fcche zu verbreiten, die bestimmte Sch\u00e4dlinge vertreiben, anstatt sie mit chemischen Mitteln zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-08fddd2 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"08fddd2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ad215c2 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"ad215c2\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68a1f0a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"68a1f0a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-scaled.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-1779\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-scaled.jpg 2560w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-300x188.jpg 300w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-scaled-600x375.jpg 600w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-768x480.jpg 768w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-x-THEODORE-THONGA-PACKAGING-PHOTOGRAPHY-0637-2048x1280.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9b15a3c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9b15a3c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">PERFEKTE WEINBEREITUNG<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20cb19a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20cb19a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Weinbereitung ist die \u00b0Seele des Winzers. Durch diesen Prozess der Umwandlung von Trauben in Wein pr\u00e4gt der Winzer das Endprodukt mit seinem Wissen. Unser Winzerteam vereint mehr als 35 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet. Dank dieser langj\u00e4hrigen Erfahrung, der perfekten Temperatur und Schallisolierung unseres Weinkellers, der hochmodernen Kontrollger\u00e4te und der G\u00e4rtanks aus Ionen, die die Frische bewahren, gelingt es unseren Weinen, die Signatur jeder einzelnen Parzelle zum Ausdruck zu bringen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-32a0416 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"32a0416\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8837e86 e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"8837e86\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de16c2b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"de16c2b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-scaled.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-1919\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-scaled.jpg 2560w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-300x187.jpg 300w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-1024x640.jpg 1024w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-768x480.jpg 768w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-1536x960.jpg 1536w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-2048x1280.jpg 2048w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-600x375.jpg 600w, https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/elementor\/thumbs\/CAVE-DES-MONTAGNES-PHOTOGRAPHY-0902-scaled-qg4xhjzzhvw2aeyt7dfv4ph98bcffeppvpse7egtp6.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c6eefc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2c6eefc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">ZUSAMMENBAU<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f740bca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f740bca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Assemblage ist das Herzst\u00fcck der Kunst unseres Hauses. In diesem Stadium werden die nach Parzellen getrennten Weine im richtigen Verh\u00e4ltnis zueinander verschnitten, um ausgewogene Mischungen zu erhalten, die den Werten des Menschen entsprechen: Kunstwerke.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e7e2f1 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1e7e2f1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d79524 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"3d79524\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aad91cd e-con-full e-flex wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-child\" data-id=\"aad91cd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c4c87e7 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"c4c87e7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;video_type&quot;:&quot;hosted&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;mute&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;loop&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;play_on_mobile&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-hosted-video elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t\t\t<video class=\"elementor-video\" src=\"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Remuage__16_10-1.mp4\" autoplay=\"\" loop=\"\" muted=\"muted\" playsinline=\"\" controlsList=\"nodownload\"><\/video>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a70d0f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1a70d0f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FINITION<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f91684d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f91684d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDas Finishing ist der H\u00f6hepunkt unserer Praktiken im Weinkeller. Sie erm\u00f6glicht es unseren Stillweinen, monatelang in aller Ruhe zu reifen, um\nihr Gleichgewicht bewahren. In dieser Phase werden unsere Schaumweine auch\nentwickeln sich dank der ber\u00fchmten traditionellen Flaschenmethode,\nd.h. eine zweite G\u00e4rung in der Flasche, um die\nBlasen von gro\u00dfer Feinheit. Diese Flaschen werden leidenschaftlich gehegt und gepflegt und\ndurch das R\u00fctteln und ein manuelles Degorgieren an der\ngestohlen, um eine klare, gesunde Fl\u00fcssigkeit in einer gesunden Flasche zu erhalten in\ndas Bild von einem gesunden Geist in einem gesunden K\u00f6rper.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fb26125 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"fb26125\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cave des Montagnes Sensationsweine mit Typizit\u00e4ten und einzigartige Identit\u00e4ten Unsere Urspr\u00fcnge Die Philosophie von CAVE DES MONTAGNES beruht darauf, eine Br\u00fccke zwischen dem Wein und seinem Verkoster zu schlagen. Ziel ist es, \u00fcber die drei bekannten Sinne des Weins (Nase, Kleid und Gaumen) hinaus einen vierten Sinn f\u00fcr den Wein zu schaffen: seine menschlichen Werte. Um dies zu erreichen, sucht das Haus nach au\u00dfergew\u00f6hnlichen Terroirs, um Weine mit einzigartigen Typizit\u00e4ten und Identit\u00e4ten zu erhalten, die dem Bild eines jeden Menschen entsprechen. Diese Anbaugebiete finden sich auf Bergen wieder, denn Wein ist Erde und Wein ist auch Sonne. Letzteres gl\u00e4nzt ideal an H\u00e4ngen mit guten Neigungen. Daher der Name CAVE DES MONTAGNES. https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WEINBERGE_CAVE_DES_MONTAGNES.mp4 Unsere Weinberge Auf unseren Weinbergen, die sich durch sandig-lehmige B\u00f6den und H\u00e4nge mit \u00fcber 40% Neigung auszeichnen, w\u00e4chst haupts\u00e4chlich Pinot Noir in einem gem\u00e4\u00dfigten und warmen Klima, das vom Rhythmus k\u00fchler N\u00e4chte und perfekt sonniger Tage in S\u00fcddeutschland, genauer gesagt im deutschen Weinbaugebiet W\u00dcRTTEMBERG, geschaukelt wird. In diesen hoch privilegierten Lagen, in denen die Trauben unter perfekten Bedingungen reifen, variieren die B\u00f6den sogar zwischen zwei benachbarten Parzellen. Dies f\u00fchrt zu gro\u00dfen Unterschieden in der Typizit\u00e4t unserer Weine, auch wenn sie alle aus einer einzigen Rebsorte, dem Pinot Noir, hergestellt werden. Es ist dieser Reichtum an typischen Weinen, der es uns dank einer sorgf\u00e4ltigen Zusammenstellung erm\u00f6glicht, Weine herzustellen, die das Bild seiner leidenschaftlichen Verkoster widerspiegeln. Erfahrene Kreativit\u00e4tscluster Wachstum, Reifung und Weinbereitung im Keller Unser Know-how F\u00fcr uns ist das Know-how die Gesamtheit der Methoden, Praktiken und Erfahrungen, die es uns erm\u00f6glichen, die Trauben w\u00e4hrend einer nat\u00fcrlichen Transformation zu begleiten, von ihrer Entstehung \u00fcber das Wachstum, die Reifung und die Weinbereitung im Keller, um Weine von sehr gro\u00dfer Eleganz und Finesse zu erhalten. Unser Know-how basiert auf vier Bereichen: Pflege der Reben, Weinbereitung, Assemblage und Finishing. WEINBERGSPFLEGE &#8222;Bevor man sich um den Baum k\u00fcmmert, muss man zuerst seine Wurzeln pflegen&#8220;. Die Weinrebe ist die Genesis des Weins, sie ist das Fundament. Ein sehr gro\u00dfer Wein wird aus gesunden Trauben hergestellt. Um dies zu erreichen, wenden wir, wenn n\u00f6tig, biologische Methoden an, um ein m\u00f6gliches Umfeld zu erhalten, in dem die Reben gedeihen k\u00f6nnen. Dies ist der Fall bei den Pheromonampullen, die wir in der N\u00e4he der Weinst\u00f6cke aufh\u00e4ngen, um Ger\u00fcche zu verbreiten, die bestimmte Sch\u00e4dlinge vertreiben, anstatt sie mit chemischen Mitteln zu bek\u00e4mpfen. PERFEKTE WEINBEREITUNG Die Weinbereitung ist die \u00b0Seele des Winzers. Durch diesen Prozess der Umwandlung von Trauben in Wein pr\u00e4gt der Winzer das Endprodukt mit seinem Wissen. Unser Winzerteam vereint mehr als 35 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet. Dank dieser langj\u00e4hrigen Erfahrung, der perfekten Temperatur und Schallisolierung unseres Weinkellers, der hochmodernen Kontrollger\u00e4te und der G\u00e4rtanks aus Ionen, die die Frische bewahren, gelingt es unseren Weinen, die Signatur jeder einzelnen Parzelle zum Ausdruck zu bringen. ZUSAMMENBAU Die Assemblage ist das Herzst\u00fcck der Kunst unseres Hauses. In diesem Stadium werden die nach Parzellen getrennten Weine im richtigen Verh\u00e4ltnis zueinander verschnitten, um ausgewogene Mischungen zu erhalten, die den Werten des Menschen entsprechen: Kunstwerke. https:\/\/cave-des-montagnes.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Remuage__16_10-1.mp4 FINITION Das Finishing ist der H\u00f6hepunkt unserer Praktiken im Weinkeller. Sie erm\u00f6glicht es unseren Stillweinen, monatelang in aller Ruhe zu reifen, um ihr Gleichgewicht bewahren. In dieser Phase werden unsere Schaumweine auch entwickeln sich dank der ber\u00fchmten traditionellen Flaschenmethode, d.h. eine zweite G\u00e4rung in der Flasche, um die Blasen von gro\u00dfer Feinheit. Diese Flaschen werden leidenschaftlich gehegt und gepflegt und durch das R\u00fctteln und ein manuelles Degorgieren an der gestohlen, um eine klare, gesunde Fl\u00fcssigkeit in einer gesunden Flasche zu erhalten in das Bild von einem gesunden Geist in einem gesunden K\u00f6rper.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-2096","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2096"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2096\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2916,"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2096\/revisions\/2916"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cave-des-montagnes.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}